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Frage Was kocht ihr auf Reisen?
- Discher81
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Wenn Du der Koch bist, dann lass doch Uta fotografieren.holger4x4 schrieb: . . . . mein Essen zu fotografieren . . .
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Neben Reisen in fast alle Länder von West-, Süd-, und Ost-Europa, Reisen nach Island, Türkei, Indien, Nepal, Thailand, Malaysia, Dubai, Ägypten, Tunesien, Marokko, Äthiopien, Südafrika, Lesotho, Swasiland, Mosambik, Senegal, USA, Kanada, Mexiko.
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- Discher81
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- lio
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Wer muss auch bei so einem schönen Garten reisen wenn es auch dort so leckeres zu essen gibt.Discher81 schrieb: Urlaub 2020 war außergewöhnlich - kochen ja, reisen nein.
Liebe Grüße
Lioba
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- reiseindividualistin
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Liebe Grüße, Larissa
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- Maddoc
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- ...Reisen abseits befestigter Wege...
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Gruß
Marc
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Muli mit Schnarchkapsel
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- kaiontour
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Vielleicht sollte ich doch mal etwas mehr Zeit zum kochen investieren.
Die Welt ist wie ein Buch, wer nie reist sieht nur eine Seite davon. (Augustinus Aurelius)
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- HelmiHH
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- PSKAU
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Hier ein paar Impressionen:
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lg pskau
ehemals VW Amarok/Four Wheel Grizzly, danach Iveco Daily 4x4 mit Four Wheel Grizzly, jetzt Iveco Daily 4x4 mit selbst ausgebauter Kabine
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- Discher81
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- PSKAU
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- Hawe
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Hallo Stefan,
Deine Brotbilder sehen super aus. Vernünftiges Bot ist das Essen was mir außerhalb Deutschlands am meisten fehlt.
Ich habe dazu ein paar Fragen zum Brotbacken im Gusstopf.
1. Auf der Gasflamme, also nicht im Ofen?
2. Gusstopf: muss er aus Gusseisen sein, oder geht auch (aus Gewichtsgründen) Guss-Alu?
3. Wie lange muss man backen bei 1kg Backmischung?
Viele Grüße
Hermann
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- Discher81
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Gestern an der Loipe
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- MuD
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Viele Grüße aus dem Sauerland
Marita und Dirk
mit Navara und Husky
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- camperistin
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- campr
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Gruß
Michael
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Hoi zämäcampr schrieb: Rezept ist hier ein bisschen schwierig, da wir viel nach Intuition machen kann ich schlecht Mengenangaben geben. Aber bei Interesse melden, dann bemühe ich mich das auf die Reihe zu bekommen.
Dann mel dich mich mal!
Immer her mit dem Rezept!

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- Stefan
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Hawe schrieb: @Stefan
Hallo Stefan,
Deine Brotbilder sehen super aus. Vernünftiges Bot ist das Essen was mir außerhalb Deutschlands am meisten fehlt.
Ich habe dazu ein paar Fragen zum Brotbacken im Gusstopf.
1. Auf der Gasflamme, also nicht im Ofen?
2. Gusstopf: muss er aus Gusseisen sein, oder geht auch (aus Gewichtsgründen) Guss-Alu?
3. Wie lange muss man backen bei 1kg Backmischung?
Viele Grüße
Hermann
Hallo,
wir hatten grundsätzlich auf Feuer bzw. Kohlen/Eierkohlen gebacken und in einem Stahlgusstopf.
Ich denke mit Aluminium wird das nichts auf dem Feuer. Im Ofen mag das gehen mit der homogenen Wärme.
Das erste Mal hatten wir bei 1kg Backmischung unten eine 4cm dicke Brikettkruste produziert, später mit weniger Wärme von unten und ca. einer Stunde Backzeit funktionierte das super. Ruhig öfter mal reingucken. Da passiert nichts.
Gruß Stefan
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- Rider_lisa00
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Also ich mache mir das Essen soweit es geht vorher. Ansonsten kann man sich ja auch an Ort und Stelle was holen.
Was mir auch noch gut hilft sind Vitaminpräparate. Diesen Artikel fand ich dabei sehr hilfreich:
Hat sonst noch jemand Erfahrungen damit?
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- Markus1975
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Ford Ranger 3,2TDCi Autom.
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Aktuell: GeoCamper
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