Frage Laubach 2011, Futterfred, Lamm

Bobby268 schrieb: So, ich probiere, die Liste auf aktuellen Stand zu bekommen:

Volker 2
[strike]Sam 2[/strike]
Sabine 2
Locke 2
Romo 2
Hangloose1606 1x
Mark 2x
bb - Bernhard 1x
[strike]Lothar 2 x[/strike]
Hedi = 1x
[strike]Schlawinerle 1x[/strike]
Sabine 2x
Reini 2 x!
Elandaluz 1x
Gusyl 2x
der bemer 1x
Bergaufbremser 1x
Hartmut 1x (+ 0,5)
Bernhard 1x
Hilli 2x (?)
Estrella 2x
Dodgepl 3 x
2Vgsrainer 3x

Fehlt wer, stimmen die Portionen???? Bitte nachschauen und korrigieren

ja !
Uns hast du vergessen
Habe die Liste korrogiert

Ich melde mich im Auftrag von Reini.

Tatjana hat sich eine schewere Lebensmittelvergiftung in Slowenien eingehandelt und ist nicht transportfähig.

Also kann Reini nicht am Treffen und (viel schlimmer für Ihn als für uns ) nicht am Lammessen teilnehmen.

Gute Besserung Tatjana.....wird schon wieder

Volker 2
[strike]Sam 2[/strike]
Sabine 2
Locke 2
Romo 2
Hangloose1606 1x
Mark 2x
bb - Bernhard 1x
[strike]Lothar 2 x[/strike]
Hedi = 1x
[strike]Schlawinerle 1x[/strike]
Sabine 2x
[strike]Reini 2 x![/strike]
Elandaluz 1x
Gusyl 2x
der bemer 1x
Bergaufbremser 1x
Hartmut 1x (+ 0,5)
Bernhard 1x
Hilli 2x (?)
Estrella 2x
Dodgepl 3 x
2Vgsrainer 3x

Gute Besserung Tatjana.....wird schon wieder

dito


Gruss Bernd

Son Mist ich wünsch gute Besserung, sieht so aus als das bald die hälfte der alten Garde absagt. Wäre schön gewesen dir beim Lammessen zuzuschauen, auf jeden Fall wird es dann reichen und das Regenrisiko ist auch etwas minimiert. Duchweg :roll:

Ach herrjeh! Gute Besserung!!!!

Tja, dann bleib mehr für uns

Wollt hier noch mal Danke sagen, auch an den Wolfgang,
das Lamm war super lecker :!:



Gruss Bernd

Im Laubach Fred habe ich es schon geschrieben, aber ich bin so begeistert, ich wiederhole es hier noch mal, damit es auch jeder mit bekommt und damit in Zukunft keiner sagen kann, er wisse nicht, wo er leckeres und gesundes Lammfleisch her bekommen kann:

Wir haben am Freitag, nachdem alle satt waren (wir wollten ja niemandem etwas weg essen), das bereits zerlegte Reservelamm übernommen. Gut dass unsere Kühlbox fast leer war, so passte es gut hinein.
Gestern gab es dann den ersten Lammbraten aus dem Römertopf
Absolut traumhaft und lecker. So schönes Lammfleisch habe ich bisher nur selten bekommen. Sogar Ingrid als überzeugte Vegetarierin, die sonst nur mal nascht und etwas Sauce klaut, ist begeistert.
Ich freue mich schon auf gegrillte Lammkoteletts, Lamm-Bohnen-Eintopf und weitere leckere Braten.

Deswegen mache ich jetzt einfach mal ein wenig Werbung:
Wenn ihr richtig leckeres und gesundes Rhön-Lamm aus einem kleinen Betrieb in Bio-Umstellung kaufen wollt, kann ich nur empfehlen, dass ihr im Herbst bei Bobby nachfragt. Auf Wunsch kann das Fleisch auch im Kühlpaket versendet werden.

Viele Grüße, Bernhard

Ach mensch Bobby ich wollte doch im Film noch Werbug für euern Biohof machen also bitte Firmenname und
Adresse und wenn gewollt Tel. per PN an mich dann schneide ich das noch rein schmeis den alten Film raus
und lade den neuen dann hoch.So viel Arbeit muss für ein so gutes Lamm schon sein!!!
Gruß Wolfgang

Vielen Dank auch nochmal an Wolfgang für die professionelle Zerlegung des Lamms!
Das war aber doch eine relativ hektische Aktion, um das Fleisch noch halbwegs warm auf den Teller zu bekommen.
Mein Verbesserungsvorschlag falls wir das nochmal machen wollen:
Etwas früher mit dem Grillen anfangen, das Lamm in Ruhe zerlegen und dann in so einen Spiritus betriebenen Warmhaltebehälter legen. Dann wird das Ganze weniger hektisch und das Fleisch kommt heisser auf den Tisch.

Hast recht Holger,Blöd war ich hatte die Knochensäge nicht dabei,dann hätte ich Bug und Schlegel abgetrent
das Lamm am Rückgrad mittig zersägt und ich hätte schöne Kotelett`s herunterschneiden können.Auch ein Einstechtermometer wird das nächste mal nicht fehlen,dann hätten wir gewust das die Schlegel noch nicht
durch sind.Das ich nur mit Messer und Beil zerlegen konnte hat bestimmt ziemlich Masakermäsig ausgeschaut,
aber ich habe versucht so schnell wie möglich zu zerlegen(wenn dich 30 hungrige Pichupleraugen anschauen komst
schon etwas in schwitzen)Das wird nächtes Jahr Professioneller,versprochen

War ja der erste Versuch Das wird besser werden, besonders mit den guten Vorschlägen!

Danke für die Idee mit dem Video!

:shock: Danke für die Idee mit dem Video :shock:
Ja mache ich gerne, brauche dazu aber noch ein paar Daten von Euch!!!!!!!!!

zB. Was..Biolamm und Angusrind
zb. WO..Vom Sonnenhof im Murmeltiertal
zB. Wer Lammflüsterin Daniela Schauinsland

der Abend war lange und ich hatte mit der Anette und dem Lübeker Lampenhändler ne ausgedehnte Schnapsprobe bis halbdrei,ich weis von nix mehr,also bitte Input

:mrgreen:

Schicke ich Dir noch rüber!